南航丰富旗下航班经济舱餐食

45款地方特色风味登陆国内航班

2016年暑期，南航丰富机上经济舱餐食，推出了45款全国各地地方特色菜品，以粤菜结合地方特色菜系的形式，让不同地域的旅客都能品尝到特有的餐食风味。从7月开始，旅客搭乘南航航班不仅有机会吃到麻婆豆腐，还会吃到老广地道的姜葱盐焗鸡、湖南的长沙口味鸡、海南的鸡油饭、新疆的手抓牛肉饭等等各地不同的风味美食。此外，在南航内部经过多番测试备受欢迎的南航鲜肉包，也将登陆南航广州-北京和广州-上海航线公务舱。

目前，南航在国内的配餐点共有80个，分布在全国各地。此次的餐食产品研发，除了主打南航总部所在地广东地区的粤菜，更结合了各地方特色菜系，让南航旅客能够在空中品尝到地方特色美食，突出南航的机上餐饮风格。经过南航厨师团队的精心研发，7月-9月，共有45款地方特色菜品，将陆续登上广州、北京、新疆、深圳、哈尔滨、大连、沈阳、长春、长沙、武汉、郑州、揭阳、海口、桂林、贵州等15地（每地3款）部分出港航班经济舱的旅客餐桌。为满足旅客选择多样性需求，45款特色产品将按照每月更换的频率循环配供。如广州出港的航班将在此期间轮番推出姜葱盐焗鸡、台式肉燥饭、黑椒洋葱牛肉饭等三款餐食，每月一款。

7月从广州出港的国内航班旅客，将有机会品尝到粤菜姜葱盐焗鸡。这份餐食选用三黄鸡为主料，经过特殊工艺腌制后，原汁原味的鸡肉在盐的作用下，鲜嫩无比，皮滑肉厚；姜葱汁选用剁碎的葱、生姜，加入滚烫生油制成。将姜葱汁铺在嫩滑的鸡肉上，姜葱油透过鸡肉，渗入白饭中,气味浓郁，口感嫩滑。从广东揭阳出发的旅客还会吃到潮汕卤肉饭，这是潮汕地区最出名的美味之一，也是当地家常饭桌上和宴席上常见的佳肴。成品带有特有的卤香味，肥而不腻，入口即化，令人回味无穷，再佐以同样具有潮汕特色的卷章、豆腐干、卤鸡蛋等，造就了一道别具风味的美食佳肴。

从新疆出港的国内航班旅客可品尝到新疆特色牛肉手抓饭。抓饭是一种营养十分丰富的食品，用牛肉、胡萝卜、洋葱、清油和大米加水加盐后小火焖熟，具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。

从哈尔滨出发的旅客可享用知名东北美食“哈尔滨红肠炒饭”，从长春出发的旅客可以品尝另一道东北名菜“小鸡炖蘑菇”，滋味鲜美，入口难忘。从长沙出发的旅客一定要试一下香辣味浓的长沙口味鸡，浓郁的湖南辣子、鲜嫩的鸡肉……绝对不容错过；从北京出发的旅客当然少不了了一碗地道的老北京炸酱面，面条劲道爽滑、酱料红润、鲜香诱人；从海南出发的旅客肯定会选择闻名中外的海南鸡油饭，油而不腻，味咸鲜香。

来往广州—北京和广州—上海的公务舱旅客则可享用到广受好评的南航鲜肉大包。鲜肉大包实现了南北跨地域的完美融合，面皮劲道，肉质香嫩多汁，吃后口齿留香。自推出以来，得到了广大旅客喜爱。据悉，这款鲜肉大包餐食将根据旅客反馈的情况，陆续投放到更多的航线和舱位。

未来，南航将研发新餐食，在现有特色产品的基础上，推出更多的地方特色餐食，丰富南航空中菜系，为旅客带来更多的惊喜，让每一位旅客都享受到难忘的美食之旅。